خبيزات هشاش بالفينو
المقادير والطريقة:
نصف كيلو طحين اصفر اي فينو
ﻛﺎﺱ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﻃﺤﻴﻦ ﺍبيض
ملح
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺯﺑﺪﺓ رطبة
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺧﻤﻴﺮةﺍﻟﻌﺠﻴﻦ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺳﻜﺮ
ﻛﺎﺱ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺣﻠﻴﺐ ﺩﺍﻓﻲ
ﻭﺍﻟﻤﺎء ﺍﻟﻜﺎﻓﻲ ﻟﻠﻌﺠﻦ ﻳﺠﺐ ﺍﻥ ﺗﻜﻮﻥ ﺭﻃﺒﺔ ﻭﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﺧﺒﻴﺰﺍﺕ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺍﻟﺤﺠﻢ ﺗﻌﻤﻞ ﻓﻲ ﻃﺎﻭﺓ مدهونة وتغطى جيدا وترتاح 20 دقيقة و ﺗﺴﺮﺡ ﻭﺗﻔﻠﺢ ﺑﺴﻜﻴﻦ ﺣﺎﺩ ﺗﺘﺮﻙ ﺗﺨﻤﺮ ﺟﻴﺪﺍ ﺗﺪﻫﻦ ﺑﺎﻟﺤﻠﻴﺐ ﻭﺗﺮﺵ ﺑﺎﻟﺠﻠﺠﻼﻥ ﻭﺗﺪﺧﻞ ﻟﻠﻔﺮﻥ ﻣﺴﺨﻦ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ ﻭبصحتكم.
0 التعليقات:
إرسال تعليق