الشهدة بطريقة جديدة

الشهدة بطريقة جديدة المقادير والطريقة: نصف كيلو فورص علبه ياغورت طبيعي ملعقه كبيره خميره العجينه زوج معالق كبار سنيده ملحه زوج معالق كبار حليب نيدو زوج خمارات ديال الحلوى نخلط بالماء الدافي حتى نحصل على عجين رطب نضيف ليه ملعقه كبيره زبده وندلكها مزيان نغطيها تخمر لمدة ساعة ونعمل منها كويرات كيما الصوره نعاود نخليها تخمر حتى تطلع وندهنها باصفر بيضه مخلطه مع ملعقه صغيره خل نرش عليها الزنجلان الا طابت نسقيها بالعسل وبصحتك...

اقرء المزيد

المشلتت

المشلتت  المقادير  والطريقة : ديال اربع مشلتت زوج زلايف فورص زلافه فينو ملعقه عسل باكيه سكر  فاني شويه الملح نعجن وندلكو مزيان نغطيه يرتاح لمدة ساعه ونبدا نعمل  كويرات كتعاود تخليهم حتى يترخفو كتسرحي بالزبده والزيت وترشي بسميده  مخلطه مع ساشي ديال خميره الحلوى كل مشلتت فيه اربع كرات واحده وسط  واحده يعني كتكوني قسمتهم من قبل على 16 كتسرح واحده وتورقها بالزبده  والزيت وترشها بالسميده...

اقرء المزيد

كيكة بالكراميل

كيكة بالكراميل المقادير والطريقة: كتاخدي الخلاط الكهربائي عملي فيها كاس صغير زبده مدوبه كاس صغير سكر سنيده كاس صغير حليب ساشي صغير ديال فلون كراميل خلطي مزيان واحد خمس دقايق ونقصي من داك الخليط كاس خليه في التلاجه والباقي خويه في اناء اضيفي له زوج بيضات كاس عنبه طحين ابيض وزوج خمارات خلطي مزيان وعمليها في مول متوسط الحجم مدهون ومرشوش بالطحين دخليهاا للطهو على درجه متوسطه تقريبا عشرين حتى لتلاتين دقيقه الا طابت سقيها بداك الخليط وزينها...

اقرء المزيد

كيكة بالليمون

كيكة بالليمون المقادير والطريقة : كنطربو بياض 2 بيضات حتى يصبح مثل الثلج نضعه جانبا نطرب صفار البيض بالطراب الكهربائي مع كاس معمرش ديال السكر حتى يصبح  لونه مائل للبياض نضيف له كاس زيت حتى هو معمرش+ كاس ليمون حتى يمتزج الخليط  نضيف قشور الليمون+ 3 خمارات+ 2 كيسان وشوية ديال الدقيق مع التحراك  بالطراب اليدوي وفي الاخير نضيف بياض البيض الذي سبق وحضرناه مع التحراك  من فوق للتحت بشوية بشوية نصب الخليط في...

اقرء المزيد

عصير باللبن والموز

عصير باللبن والموز  المقادير والطريقة:  ليتر ديال اللبن ماشي حليب زوج معالق كبار كوكو زوج معالق كبار سنيده واحد دانون موز نصف عصير حامضه وزوج موزات نخلط كلشي في الميكسور وبالصحه والراحة. ...

اقرء المزيد

كلاص بالاوريو

كلاص بالاوريو المقادير والطريقة:  كلاص سااهل بتلات مكونات فقط باكيه ديال ألزا شونتي طربها مزيان مع نصف حليب باارد الا طلعات كنزيد حك حليب نسلي كراميل انا وجدتو فالدار هو لحطيت ليكم الطريقه ديالو قبل وزيدي تمانيه قطع اوريو مهرمشه خلط كلشي مزيان ونخويه في مول كيتفتح من الجوانب ندخلو للمجمد سته ساعات وزينيه حسب الرغبه عند التقديم بصحتكم . ...

اقرء المزيد

بسبوسة بالمهلبية

بسبوسه بالمهلبية المقادير والطريقة: 1 بيضه واحدة نصف كاس عنبه زيت زوج معالق كبار سنيدة زوج كيسان سميدة  نصف كاس فورص خماره واحدة ديال الحلوى ملعقه كبيره ماء الزهر وقبصه  ملح كتخويها في مول مدهون ومرشوش بالسميده وخليها ترتاح عشر دقاايق  وطيبها في الفرن مسخن منقبل مده الطهو تقريبا تلاتين دقيقه الا طابت مبااشره  نسقيها بالسيرو المحضر سابقا من كاس صغير سنيده كاس مااء ملعقه كبيره زبدة  وعصير حامضه...

اقرء المزيد

محنشة بالدجاج

محنشة بالدجاج المقادير والطريقة: شحرت كل من الكرم مقطع و البصل و الجزر و فلفللة كلشي مشلظ مهم شحرتهوم مزيان زدت شوية دزويتة و التوابل ثم اضفت له صدر دجاج طايب من قبل مهم شحرتهوم تاتنسمو بعضياتهم او طاببو صافي هزيت الورقة مهم كيف بينت فصورة من بعد مععملت لمحنشة دهنتها بشوية دزبدة ا فبغيت ندخلها لفران دهنتها باصفر البيض و بالصحة...

اقرء المزيد

شكلاط للدهن

 شكلاط للدهن المقادير والطريقة:  150g شكلاط دوبيه مع 125g زبدة وعمليهم في مولينكس وزيدي عليهم كاس  حليب محلى يعني نسلي وملعقه كبيره بودره الكاكاو وزوج معالق كبار لوز محمر  مطحون بحال البودرة او كاجو اوكاوكاو نخلطو مزياان حتى تنسحم العناصر  ونخويه في قرعة ونخليه يبرد واحد ساعتين في التلاجة كيقبط راسو وكيصبح  صاالح للاستعمال رااه كيبقاا حتى خمسه عشر يوم في التلاجه وبصحتك...

اقرء المزيد

سوشي لذيذ

سوشي لذيذ المقادير والطريقة:  لخس روز ديال سوشي ونطيبوه فى الماء كي لعادة ومنين يطيب نصفوه مزيان ونديرولو لخل ديال سوشي باش كيعطيه لذى ونحبسو ورقة ديال سوشي داك لكحلة ههه ونفرشوها على لحسيرة باش كنروليو به سوشي منين فرشوها نزيدو عليها روز ونعملو على جنب لحوت كروفيت او سلمون ولخيار حتى هو ولفوكا ونبداو نروليو من جنب لعملنا فيها لحوت ومنين كروليو نزيرو شوية باش كيتزير مزيان ونخليوه على جنب حتي نكملو كلشي عاد نقطعوهوم قطع صغيرة...

اقرء المزيد

كيك مول عجيب بثوت معسل

كيك مول عجيب بثوث معسل المقادير  والطريقة: 4 بيضات كأس عنبة سنيدة كأس ع زيت كأس ع حليب 3 خماراة 2 فاني دقيق على حسب الخليط خلطي كلشي بحال كيك عادي دهني المول بالزبدة ودقيق خوي فيه الخليط يدخل الفرن مالي طيب وتخرج تسقى بالسيرو العادي ماء و السكر نشدو التوث يتعسل مع شوية ماء سنيدة و فاني نصبوه الكيك نأخدو جيب حلاوني نصب فيه كريم شونتي نديرو بيه وريدات فوق الكيك بحال شكل لي فصورة ويدهن جانب الكيك كلشي بالكريمة لي شاطات ونرشوها بشعرية شكلاط...

اقرء المزيد

عصير الخس والخيار بنكهة البيسطاش

عصير الخس والخيار بنكهة البيسطاش المقادير: 3 خيارات مزولين الزريعة ومقطعين طريفات  الخس واحدة صغيرة مقطعة طريفات نص لتر حليبدانون بسطاش3 معلاق سنيدة الطريقة: نطحنو كلشي في مولينكس وبالصحة والراحة...

اقرء المزيد

شنيك بالفواكه ملونة

شنيك بالفواكة ملونة المقادير  والطريقة:  3 كيسان فورص 2معالق كبار حليب غبرة2 معالق سنيدة 2زبدة معلقه زيت  خميرة الحلوة خميرة اعجينه ونجمعو يالحليب دافي نخليو الشنيك يخمر ونمشيو نصايبو كريم باتسيري ناخد 2 بيضات 100سنيدة 60مايزينا نخخلطو مزيان بضراب حتى يولي خليط بحال الكريم وناخد نصف لتر حليب نسخنوه مع فاني ونكبو شويا منو على خليط البيض والميزينا نحركو شويا وعاد نكبو كل شي وترجعوه فوق البوطه حتى يعقاد  نخليوه...

اقرء المزيد

طورطة بالكريمة وحبيات الشكلاطة

طورطة بالكريمة وحبيبات الشكلاطة المقادير والطريقة:  4 البيضات نطربهم مع 100غ سنيدة حتى الضاعف الخليط ويصبح بحال الثلج   نزيدو الدقيق و نخلطوه مع فاني وشوية لخميرة ونخلط بلمعلقة الخشب بشوية باش ماتطيح لكريمة ندرها فلمول ندخلها الفرن  لكريمة ديري اللي بغتي كريم شانتي ولا اللي بغيتي  وزوقيها بالشكلاط ابيض من الفوق والشكلاط حبيبات من الجناب والكوكاو محمر ومهرمش وبعض الفواك الى متوفرة وبصحتكم. ...

اقرء المزيد

صينية البطاطس وشرائح الديك الرومي

صينية البطاطس وشرائح الديك الرومي  الصلصة: 2 فلفلات حمرين فلفة حارة وحدة 4 فصوص الثوم عصير حامضة معلقة كبيرة  خل 2 معالق ك صلصة الصوجا كنور حوت شوية خرقوم شوية تحميرة قزبور  كندير كلشي فالمكسور حتى يتطحن مزيان فشي مقلاة كندير الزيت البلدية  تسخن شوية ونرمي عليها الصلصة ونخليها حتى تبدا تشرب شوية من بعد  نشرمل بيها البطاطا دوائر ونستفهم فالمول واللي بقى نشرمل بيه طريفات لاداند وندخلها للفرن حتى...

اقرء المزيد

طورطة عيد ميلاد باللوز محمر

طورطة عيد ميلاد باللوز محمر ا لمقادير والطريقة: 4 البيضات نطربهم مع 100غ سنيدة حتى الضاعف الخليط ويصبح بحال اللي الفصورة انا صورت باش تشوفوه  نخد لفورص نخلطوه مع فاني وشوية لخميرة ونخلط بلمعلقة الخشب بشوية باش ماتطيح لكريمة ندرها فلمول ندخلها الفرن  لكريمة ديري اللي بغتي كريم شانتي وزينها باللوز مقلي وبصحتكم...

اقرء المزيد

طورطة بكريمة الخوخ والفوندون

طورة بكريمة الخوخ والفوندون المقادير والطريقة: 4  بيضات كاس خيزو محكوك كاس سنيدة كاس معامرش زيت كاس كاكاو خميرة تاع الحلوة الطحين حسبة الخليط ندخاوها الفران كريم شنتي كريمة الخوخ كنقسمو لكيك على ثلاتة الاول عملت فيه كريم شانتي التاني كريمة الخوخ معلب او الما تاع لخوخ كنسقيو بيه الكيك تم كندهنوها بالكريم شانتي كاملة  او منبعد كنخدمو الفوندون  او كنسرحوه عليها  انا درتلها خطوط غير بلموس او شوية خلطو...

اقرء المزيد

كيك بكريمة الحامض

كيك بكريمة الحامض المقادير والطريقة: 5 بيضات طربتهم مزيان مع كاس صغير سنيده حتى تضاعف الخليط واصبح ابيض زدت عليهم ربع كاس زيت واحد ساشي ديال سكر فاني وزيدي قشرة الحامض خلط مزيان وفي الاخير اضبفي ملعقه صغيره خل وزوح كيسان عنبه طحين ابيض وتلاات خمارات ديال الحلوى عمليها في طاوة مربعه تكون متوسطه الحجم باش ماتجيش طالعة يكون السمك ديالها رقيق شويه الا طابت سقيها بالماء والسكر مطبوخين مزيان فوق البوطة خليها تشرب وتبرد وجدي كريم الحامض خويه عليها...

اقرء المزيد

كيكة المول العجيب بالكريمة

كيكة المول العجيب على بالكريمة المقادير: 3 بيضات كاس عنبة سكر كاس عنبة حليب نصف كاس زيت 3 معلاق مربى المشمش 2 خماير حمرين معلقة الخل فاني 2كيسان دقيق نخلطو كلشي وندهنو مول العجيب ونرشوه بالدقيق وندخلوهاالفرن طيب. التزين: نصف لتر حليب فلان كراميل 2معلاق كبار كريم باتسري او مايزينا(النشا) 4 قطع الشكلاط  3معلاق سكر 2معلاق كوبيل اي شكلاط بودرة حلو نديروه فوق النار حتى اعقد ونكبوه في وسط الكيک  ونصوبو...

اقرء المزيد

طورطة بكوبيل

طورطة بكاوبيل  المقادير والطريقة: الطبقة الاولى بيضة فاني معلقة خل نصف كاس سنيدة نصف كاس زيت نصف  كاس حليب 3 معالق كاكاو والدقيق حسب الخليط وخمارة نخلطوهم بالتدريج  ونكبوها في مول مدهون وكيتحل وندخلوها الفرن ملي تطييب نسقوها بالسيرو  الماء والسكر فوق النار ... الطبقة التانية نصف لتر حليب 3 معالق كريم باتسيير و3 سنيدة نطيبوه فوق النار  تا يعقاد ونزيدو 3 اوريو مقطع ونحرك ونكبو فوق الكيك الطبقة...

اقرء المزيد

طورطة معمرة بالتفاح والكريمة

                                       طورطة معمرة بالتفاح والكريمة المقادير: كاس كبير ماء كاس كبير سنيدة كاس كبير زيت  كاكاو حسب درجة دال الكحولة لي بغيتي 5بيضات  3كيسان طحين 3خمارات 1فاني للحشو : كريم باتيسيير و تفاح للتزيين : كريم شانتي  الكوك محمر  بانان + ملون لي بغيتي أو أس فاكهة  و دانيت ديىوه...

اقرء المزيد

كعكة عيد الميلاد

كعكة عيد الميلاد االمقادير:  6 بيضات  160 غرام سكر 150 غرام طحين  1كيس فاني وكيس خميرة دالحلوة الطريقة:  كنخلطو البيض مع السكر والفاني بالطراب الكهربائي لمدة عشر دقايق من بعد نزيدو الطحين والخميرة بشويا بشويا بشي معلقة خشبية من بعد ناخدو اللاطة نغطيوها بورق الزبدة ونفرغو عليها الخليط وندخلوها الطيب .اما الكريما فانا كنستعمل كريم شونتي مع ربع لتر حليب ونصف كاس سكر كلاصي وملونات والتزين كيف ماشفتو في الصورة...

اقرء المزيد

كيك بالكراميل

كيك بالكراميل المقادير: 3 البيضات  كاس سنيدة كاس زيت كاس حليب  فاني 2 خمارات 3 كيسان  دقيق نخلط المقادير كلها  والدقيق ولخميرة حتى الاخر.  ونزيد فرمسيل ونديرها فلمول وندخلها الفرن التزين:  نخد نصف لتر حليب 2 فلان كراميل  2معالق سنيدة و2معالق نشا  ونحط الخليط فوق حتى يثقال نزولوه ملي الطيب لكيكة ندر ليها السيرو ونخوو فيها الخليط ديال الفلان وندخلها الثلاجة حتى تبرد بالصحة والرا...

اقرء المزيد

طورطة بالكريمة والفريز

طورطة بالكريمة والفريز مقادير : الكيك العادي لي كتصوبي وكيصدق ليك وكنطيبوها وكنقسموها على تلاتة  وكنشدو لا كريم يا اما خوديها جاهزة ولا صاوبيها بياض اابيض والسكر  وكنحطو فكل طبقة كريم وفريز مقطع . من بعد الكيكة كلها نغلفها بكريم  ونزينوها من جوانب بكاوكاو  وفوق فريز وليكم الاختيار فالتزيين....

اقرء المزيد

صابلي بعجينة واحدة

صابلي بعجينة واحدة المقادير : رابعة مركرين  كاس زيت 1 فاني  شوية ملح  رابعة سكر كلاص  2 معالق كريم باتيسيير  2 معالق حليب سائل الطريقة: تجمعيها و دخليها للثلاجة تقصاح شوية و طلقيها بين 2 ميكات و قطعيها و  التزيين اختياري وبصحتكم...

اقرء المزيد

فوري نوار

فوري نوار  المقادير: 4بيضات كاس سكر كاس زيت كاس الماء سخون 4 معلاق نسكافي 3خماير حمرين 2كيسان الدقيق الطريقة: نخلطو كلشي نديروها في مول كيتفتح وندخلوها الفرن طيب ملي نخرجوها نقسموها على ثلات ونسقيوها بالسيرو فيه الماء سخون والسكر والنسكافي التزين: باكية كريم الشانتي كاس كبير ديال الحليب ونص كاس سكر كلاصي نطلعو الكريمة بالطراب الكهرابائي ونزينوبها الكيك فوق كل طبقة نديرو الكريمة ونزووها من الفوق ونحكو فوقها...

اقرء المزيد

كيكة كريم كراميل او قدرة قادر

كيكة كريم كراميل او قدرة قادر مقادير الكراميل: نصف كاس سكر معلقة كبير ديال الماءمقادير الكريم: نصف لتر حليب+ 4 بيضات +كاس سكر+ فانيمقادير الكيك : 2 بيضات + نصف كاس حليب+ نصف كاس زيت،+ كاس ديال الماء  معمرش سكر فاني +2 معالق ك كاكاو 2 خمارات+ 2 كيسان دقيق ...

اقرء المزيد

تشورو سهل

تشورو سهل المقادير والطريقة: كاس ماء كاس حليب  معلقة سنيدة شوية للخميرة الحلوة شوية الملح الطحين كناخدو كصرونة ندرو فيها لحليب او الماء او زبدة نديروهم فوق البوطة غير اغلاو او نحيدوهم  نكبو هم على الطحين او نخلط بطراب اليداوي  وتكون  العجين مرخوفة شوية  او ندرو الزيت تسخن  نخرجوهم بالجيب الحلاواني ونقليهم في الزيت و بصحتكم....

اقرء المزيد

بغرير بالدقيق الكامل

بغرير بالدقيق الكامل المقادير والطريقة: بغرير بالدقيق الكامل او المعروف باسم النخاله عندنا بالدارجه كتاخديه تغربليه حيد منو النخاله الغليظة كتعملي منو تلات كيسان عنبه ومعلقه كبيره فورص و اربع كيسان ماء دافي ملحة نصف ساشي ديال سكر فاني وتلات خمارات الحلوى وملعقه كبيره خل وملعقه كبيره خميره العجينه نخلط مزيان فالميكسور ديالي ونطيبو مباشره بلا ماايخمر وبالصحه والراحة جربوه كيجي لديد وقدموه بالعسل والزبده. ...

اقرء المزيد

دجاج معمر

دجاج معمر  المقادير والطريقة: نغسلو الدجاج ويتسقطر ندهنو لداخل ديالو بالزبدة و كنور ولموطارد وحتا على برا ناخدو الشعرية تصلق وتقطع+ربيع+الحامض مرقد تقطعي القشرة الخارجية طريفات صغار+هريسة+ملح+ابزار+كبدة مصلوقة مقطعة صغار+زيتون مقطع صغار+خرقوم+زعفران+سمن+م/ك موطارد+زعفران حر الا معندكش ديري ضامة البنة د زعفران كتعمري الدجاجة خيطيها اولا ديريليها الكوردون ديريها فالطاوة وغطيها بالالمنيوم وزيديها كاس د الماء وخليها تطيب من بعد ماتطيب...

اقرء المزيد

سموثي الاوريو بالموز

سموثي الاوريو بالموز المقادير: نصف لتر حليب 3 بنانات مقطعين طريفات مجمدين انا ديما كنقطع البنان ونديرليه قليل من عصير الحانض باش ميكحال ونديرو في الفريكو. فاني دانون ديال البنان نصف ملعقة صغيرة نسكافي 6 قطع من بيسكويت اوريو الطريقة: كنخدو البسكويت نعزلو الكريمة عن البسكويت ونهرمشو البسكويت ونديروه في الكوؤس ديالنا ونطحنو الحليب والكريمة لي زولنا من البسكويت والبنان ودانون والنسكافي متكون كتيرة باش مايكحلش الحليب ونكبوه...

اقرء المزيد

سفة الروز في مول العجيب

سفة الروز في مول العجيب المقادير والطريقة: الروز كلاصي لقياس اللي بغيتو ترقدوه فالماء ليلة كاملة هد الطريقة كتخلي الوز مفرز حبة حبةالصباح انشاء الله كتصفيوه من الماء واتخليوه ايقطر مزياندهنوه بالزيت وديروه افور نصف ساعة من بعد ديروه تحت الروبيني وشللوه واخليوه ايقطر من بعد نديرو الملح ونردوه ايفور نصف ساعةنزولوه ونرشوه بكأس حليب واخليوه ليشربوا مزياننردوه افور نصف ساعة اخرىنزولوه وندير ليه الزبدة ونرجعوه ايفورصافي الروز عندنا...

اقرء المزيد

كيك المندرين بدون بيض

كيك المندرين بدون بيض المقادير:  كاس عنبه عصير مندرين  نصف كاس زيت  كاس سنيده  ملعقه كبيره خل  ساشي ديال فاني  قشره حامضه وعصيرها  2 كيسان ونصف طحين  3 خمارات حمرين الطريقة:  نخلطو كلشي مزيان نديرها في مول مدهون ومرشوش بالطحين ندخلها للفرن مده تلاتين دقيقه درجه متوسطه الا طابت كنسقيها بكاس مندرين مع ملعقه كبيره مايزينا وزوج معالق سنيده كنحطوهم فوق نار هادئه حتى نحصل على كريمه متجانسه...

اقرء المزيد

شرائح الديك الرومي معمر بالفرماج

شرائح الديك الرومي معمر بالفرماج المقادير والطريقة: كنحتجو  شرائح الديك الرومي معمر بالفرماج ولاداند فيمي كتلويهم ودوزيهم  فالصلصة.دانونمسوس موطارد صوص صوجا سكنجبير محكوك رقيق ملح ابزار  خرقوم من بعد كنمرمدهم ف شيبس مهرمش مزيان وندخلهم للفرن وبصحتكم...

اقرء المزيد

حلوة بالكريم

حلوة بالكريم المقادير والطريقة : ضربت 4 ابيض البيض مزياااان او الاصفر ستيتو فزلافة و عصرت عليها برتقالة مهم ضربت ابيض البيض زدت ليه كاس عننبة سنيدة و كاس مكاملش الزيت مع الاستمرار فتضراب كانضيف اصفر البيض ثم 2 خمارات و ف الاخير الدقيق جوجج كيسان كنمزجو اللكل جيدا او كنقسمو الخليط ل 6 فزليفات او كل زليفة كنضيف لها ملون خاص او كنعملوهم كل وحدة على حدة او ندخلوهم للفرن من بعد كنخدو كل طبقة كنسقيوها بسيرو انديرو وحدة فوق وحدة في ساليت عملت تقبة...

اقرء المزيد

كيك المول العجيب بالكراميل

كيكة المول العجيب بالكراميل المقادير: 3بيضات كاس عنبة سكركاس عنبة حليبنصف كاس زيتمعلقة كبيرة الخل2 خماير حمرين فاني2كيسان  ونصف دقيقنخلطو كلشي وندهنو مول العجيب ونرشوه بالدقيق وندخلوهاالفرن طيب. التزين: نصف لتر حليب فلان كراميل 2معلاق كبار كريم باتسري او مايزينا(النشا) 3معلاق سكر نديروه فوق النار حتى اعقد ونكبوه في وسط الكيک ونزينوها بسكويت اوريو وصلصة الشكلاط مدوب  وندخلوها التلاجة تبرد وبصحتكم. ...

اقرء المزيد