داناب مذاق الخوخ
المقادير:
2 بطاطات مسلوقين
2 خيزيوات مسلوقيننصف لتر حليبفاني3 معلاق سنيدة2 خوخاتدانون فريز
الطريقة:
نطحنو البطاطا والخيزو والحليب والفاني والسنيدة والخوخ ودانون في مولينكس
وبالصحة....
الأربعاء، 30 سبتمبر 2015
رايبي جميلة صنع منزيلي
رايبي جميلة صنع منزيلي
المقادير والطريقة:
نصف كاس سنيدةنصف كاس سيرو الرمان الاحمرنصف كاس نيدو غبرةفانيدانون فانينصف كاس ماء بارد مزياننصف لتر لبننديرو كلشي في مولينكس واطحن مزيان وبالصحة ....
ديسير فلان بالكوك والسميد
ديسير فلان بالكوك والسميد
المقادير:
نصف لتر حليبفلان فاني3 معلاق سنيدة2 معلاق الكوك2 معلاق سميدة رقيقةساشي فاني
الطريقة:
نديرو كلشي في مولينكس ونطحنوه ونديروه في كصرونة فوق النار حتى اعقد ونطفيوه .نجيبو الكيسان نديرو فيهم طريفات كرموص والبنان ونكبو عليه الفلان ونزوقوه بطريفات التفاح وحبيبات الشكلاط او التزين اختياري ودخلو الثلاجة ابرد وبصحتكم.
...
كيكة الطبقات باردة ومنعشة
كيكة الطبقات باردة ومنعشة
المقادير:
الطبقة الاولى:
2 بكيات بسكويت هيرنيس مطحون3 معلاق زبدة مذوبةفانينخلطوهم ونرصيوه في مول مزيان بيدينا
الطبقة الثانية:
نصف لتر حليب و3 معلاق كريم بتسري و3 معلاق سنيدة وشوية نيسكافي وفاني نخلطو كلشي ونديروه فوق النار اعقد ونكبوه فوق الطبقة الاولى ونستفو فوقو البنان دوائر وندخلوها الثلاجة تبرد ساعة
الطبقة الثالتة:
2 كيسان عصير البرتقال وفلان شكلاط و3 معلاق سنيدة فوق النار وابرد شوية نكبوه...
لحم الراس بالحمص
لحم الراس بالحمص
المقادير:
نصف كيلو لحم الراس مقطع طريفاترابعة الحمص منقوع في الماء على الاقل ساعة ونصفالتحميرةالابزار2 فصوص الثومالكمونالملحزريعة القزبورمعلقة كبيرة القرفةالزيتطريفات حامض مصير
الطريقة:
نديرو الحمص ولحم الراس والزيت والتحميرة والثوم والماء الكافي في كوكوط ونسدو عليه حتى اطيب مزيان الحمص ونزيد الملح والكمون و زريعة القزبور والقرفة والابزار والحامض المصير ونخليوه اطيب حتى نحصلو على مرق خاثر وبالصحة والراحة
...
كلاص بالنكهات
كلاص بالنكهات
المقادير:
باكية كريم شانتينصف لتر حليبنستلي صنع منزيلي سبق وحطيت الوصفة او تقدرو تشروهفلان بنان ودانون بنانفلان فريز ودانون فريزفلان شكلاط ودانون شكلاطتقدرو ديرو كراميل وبيسطاش ...
الطريقة:
نطلعو الشانتي والحليب بالطراب الكهرابائي مزيان ونزيدو نستلي ونطربو مزيان ونقسموه وكل طرف نزيدوه فلان غبرة ودانون ونطربو ه ونديروه في بوطات ودخلوه ساعاتين للمجمد وخرجوه وزينوه بالاوريو والعسل وحبيبات الشكلاط وبصحتكم....
ديسير سهل ورائع مذاق مختلف
ديسير سهل ورائع مذاق مختلف
المقادير:
نصف لتر حليبفلان شكلاط3 معلاق سنيدةدانون مسوسباكية بسكويت هيرنيس صغيرمعلقة صغيرة نسكافي
الطريقة:
نوجدو الفلان نديرو الحليب والفلان وسنيدة اطيبو فوق النار ومنبعد نكبو الفلان سخون على البسكويت باش ارطب ونطربوه بالطراب اليدوي مزيان حتى انسجم ونزيدوه دانون مسوس والنسكافي ونخلطو مزيان ونديروه في كيسان ونزينوه بقطع البسكويت وبصحتكم....
عصير البرتقال والجزر صحي
عصير البرتقال والجزر صحي
المقادير:
كيلو البرتقال2خيزوات(جزر) مسلوقينلتر ونصف ماءنصف كاس ماء
الطريقة:
نخدو البرتقال ونقشروه نزولو العضم ونقطعوه طريفات ونديروه في طنجرة ونص كاس سكر ونخليوه تقريبا اطيب 20 دقيقة ونطفيو عليه ونخليوه ابرد ومنبعد نطحنوه بالماء ديالو هو والخيزو مسلوق ونصفيوه .وتقدرو تصوبو كمية كبيرة وتبقاو طحنو معه اي فاكهة بغيتو الخوخ التفاح الموز. وكتستفدو من عصير صحي متعدد الاستعمالات كل مرة طحنوه مع فاكهة وتحصلو...
الثلاثاء، 29 سبتمبر 2015
عصيري صنع منزلي
عصيري صنع منزلي
المقادير:
1 بطاطامسلوقة2 خيزيوات مسلوقيننصف لتر حليبفاني3 معلاق سنيدةشهديةبرتقالة مقشرة ومزولة العضمدانون المشمش
الطريقة:
نطحنو البطاطا والخيزو لي سبق وسلقنا. مع الحليب والفاني والسنيدة والشهدية والبرتقالة ودانون في مولينكس وندخلوه الثلاجة ابرد وبصحتكم
...
تراميسو الكسات
تراميسو الكسات
المقادير:
بسكويت ماريا مطحونكوفريت مطحون2معلاق زبدة مذوبةمعلقة كبيرة كاكاوفانينخلطو العناصر مزيان ونخليوها على جنب
الكريمة:
2 دانون مسوس+دانون فاني+2فرماجات كيري+ 2 فرمجات مثلثين+معلقة سكر كلاصي+فاني نخلطو العناصر جيدا حتى نحصلو على كريمة.وكنجيبو الفاكهة ديالنا الخوخ او الشهدية. ونقطعوها طريفات.
الطريقة:
نستفو البسكويت مطحون في الكيسان ونكبو الكريمة ونستفو الخوخ و البسكويت والكريمة حتى نعمرو الكيسان ونزوقو...
سموثي الفريز والكرموص
سموثي الفريز والكرموص
المقادير:
نصف لتر حليبفلان فريز4 حبات فريز3 معلاق سنيدةفانيدانون فريز4 حبات كرموص اسودعصير برتقالة
الطريقة:
نخدو الحليب والفلان وحبات الفريز والفاني وسنيدة نطحنوهم في مولينكس ونديروهم في كصرونة اغلو وملي اطيب نديروه في اناء وندخلوه الثلاجة ابرد مدة ساعة ونخرجوه ونزيدو عليه الكرموص وعصير برتقالة ودانون فريز ونطحنو كلشي في مولينكس ونديرو في الكيسان صوص فريز ونكبوه العصير ونزينوه بطريفات الكرموص وبصحتكم....
كيك اللوز والكاكاو
كيك اللوز والكاكاو
المقادير:
3بيضاتكاس حليبكاس سنيدةنص كاس زيت2 معلاق كبار كاكاومعلقة صغيرة القرفة2 كيسان دقيقفاني2 خماير حمرينشوية اللوز افيلي
الطريقة:
نخلطو البيض والسنيدة مزيان نزيدو الزيت والحليب و نطربو مزيان ونزيدو الدقيق والخماير والفاني والكاكاو والقرفة ونطربو مزيان ندهنو المول بالزبدة ونرشوه بالدقيق ونديرو اللوز افيلي في جوف المول ونكوبو الخليط وندخلوها الفرن طيب
ملي نخرجوها نزينوها بخطوط الشكلاط المذاب وبصحتكم.
...
عصير التفاح وحب الملوك
عصير التفاح وحب الملوك
المقادير:
نصف لتر حليب2 خيزيوات مسلوقين6 حبات حب الملوك مزولين العضمتفاحة مقشرةبرتقالة مقشرة ومزولة العضمفاني3 معلاق كبار سنيدةدانون مسوس
الطريقة:
نديرو في مولينكس الحليب والخيزو وحب الملوك والتفاحة والبرتقالة والفاني وسنيدة ونطحنوهم ونزيدو دانون مسوس ونعودو نطحنوهم وبالصحة والعافية....
ميلك شيك الموز بنكهة الكوك
ميلك شيك الموز بنكهة الكوك
المقادير:
نصف لتر حليبفلان بنان3 معلاق سنيدةبنانة مقطعة طريفاتدانون بنانكاس حليب نحتجوه منبعد ميطيب الفلان2 معلاق الكوك مطحون
الطريقة:
نوجدو الفلان عادي نطيبوه في كصرونة الحليب والفلان والسنيدة ونديروه في اناء ندخلوه الثلاجة ساعة ونصف ابرد نخرجوه نديروه في مولينكس نزيدو عليه بنانة مقطعة ودانون والكوك ونطحنوه مزيان ونكبوه في كيسان نزينوه بصلصة الكراميل ونعودو ندخلوه ابرد شوية وبصحتكم....
سموثي الموز والشوفان
سموثي الموز والشوفان
المقادير:
3 كيسان حليب بارد مزيان2 بنانات مقطعين2 معلاق عسلنصف كاس شوفان مطحوندانون مسوسشوية القرفة
الطريقة:
نطحنو كلشي في الخلاط الكهربائي مزيان ونديرو في كيسان حبيبات الشكلاط ونكبوه عليه وبالصحة والعافية....
ميل فوي سهلة وبسيطة
ميل فوي سهلة وبسيطة
المقادير:
العجين المورق :
2 كيسان و نصف دقيق+نص معلقة خميرة حمراء+معلقة سنيدة+ملح+ماء بارد
الطريقة:
نجمعوا بالماء البارد و ملي تجمع ندلكوا بمعلقة زبدة و نسرحوها و نحطوا 125 غرام زبدة ونجمعوا كي المسمنة و نسرحوها تاني حاولوا ماتخرج ليكم من جناب و نبقاو نسرحوا و نجمعوا تاني و فكل مرة نديروا صبيعاتنا ف دقيق بحال ملي نرشوا المسمن و نطويو بزاف مرات و هاهيا واجدة .نسرحوها فوق الطاوة و نقسموها على جوج طيب ف فران ملي طيب...
الاثنين، 28 سبتمبر 2015
فلان بالجزر
فلان بالجزر
المقادير:
1 خيزوة مسلوقة
نصف لتر حليب
فلان بنان
3 معلاق سنيدة
الطريقة:
نطحنو الحليب مع الخيزوة ونزيدو سنيدة وفلان ونطيبوه في كصرونة وندخلوه الثلاجة ابرد وبصحتك...
عسل صنع منزيلي
عسل صنع منزيلي
المقادير:
قلب سكر او 2 كيلو سنيدةنصف لتر من الماءنصف كاس من ماء الزهرنصف برتقالةنصف ليمونةعود قرفةناخدو طرف ديال الثوب نديرو فيه حبوب اثاي وشوية الزعتر ونعقدوها بحال كميسة.
الطريقة:
نضع السكر في كوكوط ونضيف له ماء الزهر والماء ونتركه يدوب ثم نضيف له نصف حامضة وعود القرفة والكميسة ونضعه على النار مدة 45 دقيقة على نار متوسطة ومرة مرة نحركوه حتى اطيب وايعطنا لون كراميل وبصحتكم....
املو باللوز والتقاوت كيجي لذيذ
املو باللوز والتقاوت كيجي لذيذ
المقادير:
نصف كيلو اللوز محمر بقشورو ومطحونرابعة الزنجلان محمر ومطحوننصف رابعة إلان محمر ومطحوننصف رابعة زريعة الكتان محمرة ومطحونةمعلقة حبة حلاوة مطحونةمعلقة النافع مطحونربع لتر من زيت اركان في حالة ماكانش عوضوه بزيت نور الشمسالعسل او سنيدة حسب الذوق للتحلية
الطريقة:
منبعد مكنحمر كلشي في مقلة ونطحنوه كنديرو شوية بشوية من كل حاجة في مولينكس نطحنوه حتى نحصلو على املو وبصحتكم....
عصير الخياروالتفاح منعش ولذيذ
عصير الخياروالتفاح منعش ولذيذ
المقادير:
2 تفاحات مقشرين ومقطعين2 خيارات مقشرين ومزولين الزريعةعصير4 برتقالاتنصف عصير حامضةفاني2 معلاق سنيدة
نطحنو كلشي في مولينكس وبصحتكم....
سلو او سفوف لذيذ
سلو او سفوف لذيذ
المقادير:
كيلو اللوز محمر بقشورو ومطحوننصف كيلو اللوز مزول القشرة و مقلي في الزيت ومطحون2 كيلو الزنجلان محمر ومطحون3 كيلو الدقيق محمرالقرفة مطحونةحبة حلاوة والنافع مطحونينالسكر السنيدة حسب الذوقشوية الكوزة محكوكةالزبدة والزيت اكونو قد قد في العبار
الطريقة:
كنخلطو كلشي بالزبدة والزيت ونديرو النافع وحبة حلاوة والقرفة والكوزة وندوقو على حسب الحلاوة لبغيتو وبصحتكم....
سفوف السابع شكل جميل وراقي
سفوف السابع شكل جميل وراقي
المقادير:
كيلو اللوز محمر بقشورو ومطحوننصف كيلو اللوز مزول القشرة و مقلي في الزيت ومطحون2 كيلو الزنجلان محمر ومطحون3 كيلو الدقيق محمر4 معلاق كبار القرفة مطحونة3 معلاق كبارحبة حلاوة و3 معلاق النافع مطحونينعسل الليمون باش نجمعوهشوية الكوزة محكوكةرابعة الزبدة مذوبة والزيت زيدي شوية بشوية عينيك ميزانك
الطريقة:
كنخلطو كلشي بالزبدة والزيت ونديرو النافع وحبة حلاوة والقرفة والكوزة والعسل باش كيجي مجموع وهدي...
سلاطة خفيفة وباردة وبسيطة
سلاطة خفيفة وباردة وبسيطة
المقادير:
البطاطا مسلوقة مقطعة مربعاتالخيزو مسلوق مقطع مربعاتالزيتون الاخضر مقطعشوية ديال الروز مسلوقمطيشة وبصلة مقطعينالبيض مسلوقالزيتون اسودطريفات كاشيرالمايونيزالكتشوب
كنخلطو كلشي نزيدو ليه مايونيز ونزينوه بالبيض والزيتون اسود والكاشير وبصحتكم....
دانيت كراميل صنع مزيلي
دانيت كراميل صنع مزيلي
المقادير:
نصف لتر حليب2معلاق النشا(ميزينا)فانيكاس سنيدة
الطريقة:
نديرو كاس سنيدة في كاصرونة فوق نار مهيلة ونحركو حتى اولي لون عسلي.وفي نفس الوقت نديرو في كصرونة اخرى الحليب والنشا والفاني فوق النار ونحركو حتى اقرب اعقد نضيفو عليه الكراميل ونحركو مزيان بالزربة حتى نحصلو على دانيت نكبوه في كيسان ندخلوه الثلاجة ابرد وبصحتكم....
عصير الخيار والبرتقال
عصير الخيار والبرتقال
المقادير:
3 خيارات مقشرين و مزولين الزريعة ومقطعينعصير 4 برتقالاتعصير حامضةفاني3معلاق سنيدة
طحنو كلشي في مولينكس وبالصحة والراحة....
بغرير سهل وكيجي زوين
بغرير سهل وكيجي زوين
المقادير:
زلافة سميدة رقيقةنصف زلافة فورصمعلقة صغيرة الملح1 خميرة حمراء2 زلافات من الماء الدافئ2 معلاق صغار من خميرة العجينمعلقة صغيرة من السكر سنيدة
الطريقة:
نخلطو كلشي في مولينكس مزيان ونخلوه يخمر مدة ساعة ومنبعد نصوبوه في مقلة طفال ويقدم مع الزبدة والعسل وبالصحة والعافية....
شراب الموز بالشكلاط
شراب الموز بالشكلاط
المقادير:
نصف لتر حليب بارد جدا3 بنانات مقطعين2 معلاق شكلاط حلو اي كوبيلفاني
نطحنو كلشي في مولينكس وبالصحة و الراحة.
...
الخبز التركي
الخبز التركي
المقادير:
2زلايف كبار دقيق3 معلاق كبار زبدة مذوبةملعقة صغيرة ملحملعقة صغيرة سكرملعقة كبيرة خميرةحليب لجمع العجينصلصة الطماطمالكفتةالزيتونفلفل اخضرالفرماج
الطريقة:
خلطي العناصر مزيان حتى تحصلي على عجينة طرية تركيها ترتاح مدة 20 دقيقة.في المقلاة ضعي الكفتة والبصل اقليهم جيدا اضيفي الملح و التوابل علىحسب ذوقك و شرائح الزيتون و الفلفل قطعي حبة فلفل الى قطع صغيرةقومي بتشكيل دوائر من العجينة.بعدها نبسطها على شكل دائري دون ترقيقها...
سلاطة على شكل وردة
سلاطة على شكل وردة
المقادير:
الروز +البطاطا+الخيزو+الباربا مسلوقينالبيض مسلوقخيزو محكوك خضرالخيار محكوكقطع السيرمي اي نوع من سمك السرطانالزيتون اسودالطون
السقوة:
القزبور والمعدنوس مقطعين+ثومة محكوكة+معلقة خل+ربع كاس زيت+ملح+ابزار+كمون ونتبلو به الخضر والروزانا ستعملت مول السيليكون درت طبقة الخيزو محكوك وفوقها الخيار محكوك والروز والطون وحطيتها في صحن التقديم زينتها بالزيتون اسود وحطيت كل من بطاطا وخيزو وبربا والخيار في الجوانب وقطع...
موس الشكولاطة اللذيذة
موس الشكولاطة اللذيذة
المقادير:
3 بياض بيضكاس ونصف القشدة الطريةرابعة شكلاط مذوب
الطريقة:
كنطربو بياض البيض بالباطور حتى ارجع بحال الثلج ونحصلو على ميارنغونذوبو الشكلاط في حمام مريمونطربو القشدة الطرية حتى نحصلو على شانتيومنبعد نخلطو كلشي شوية بشوية حتى انسجمو العناصر مع بعضيتهموكنكبو في كؤوس التقديم وكنزينوه بكريم شانتي ودخلوه الثلاجة 3 ساعات وقدموه وبصحتكم.
...
صنية خضر في الفرن
صنية خضر في الفرن
المقادير:
جزر وبطاطس مسلوقين ومقطعين مربعات تقدري ديري اي خضر متوفرة عندك سلقيها.
الكفتة كويرات تقدري طحني اللحيمات لي كيشيطو من الرجيلات الخروف.
دوائر الدنجال مقلية في معلقة زيت في مقلة مطيبوهمش بزاف.
صلصة الطماطم اي مطيشة محكوكة مع التوابل ومشحرة.
الفرماج احمر محكوك
الطريقة:
في صنية الفرن كتستفي البطاطس والجزر دردري عليهم ملح وكمون وابزار وستفي كويرات الكفتة وحطي فوقهم دوائر الدنجال وكوبي صلصة الطماطم وحكي...
الاثنين، 21 سبتمبر 2015
دوائر الدنجال بنكهة جديدة مع صوص لذيذة
دوائر الدنجال بنكهة جديدة مع صوص لذيذة
المقادير:
الدنجال مقطع دوائرالصوص:نصف كاس حليببيضةملحابزارتحميرةشوية قزبور ومعدنوس مقطعين4 معلاق دقيق فورصفص ثوم محكوكالطريقة:
كنخلطو في اناء الحليب والبيضة والتوابل والدقيق حتى نحصلو على خليط عاقد وتقيل كندوزو فيه دوائر الدنجال وكنقليوهم في الزيت وبصحتكم.
...
حلا الموكا بالفاني
حلا الموكا بالفاني
المقادير:
4 كيسان ماءكاس نيدو غبرة3 معلاق نشا(ميزينا)فانينصف كاس سكر2 فلان فانيدانون مسوس
الطريقة:
نخلطو جميع المقادير في مولينيكس ونديروهم في كصرونة فوق النار حتى اعقد ونكبوه في مول وندخلوه الثلاجة ابرد ونزينوه بخطوط الشكلاط المذاب وبصحتكم....
كيكة Tigre او المنمرة
كيكة Tigre او المنمرة
المقادير:
2 بيضاتباكية بسكويت صابلي بالكوك نطحونهكاس كوك مطحون ومحمر في مقلةنصف كاس زيتنصف كاس سنيدةكاس حليبفاني2 خماير حمرينعبار بالعنبة
للتزين:
نستلي تقدرو تصوبه الوصفة موجدة في الصفحة2فرمجاتكاوبيلصلصة شكلاط او شكلاط مدوب
الطريقة:
نخلطو البيض والسنيدة والزيت والحليب مزيان ونزيدو بسكويت والكوك والخماير والفاني نخلطو مزيان ونديروها في مول مدهون ومرشوش بالدقيق ندخلوها الفرن طيب .ملي تبرد الكيكة ننديرو...
كيكة التفاح في مول ديال الطورطة
كيكة التفاح في مول ديال الطورطة
المقادير:
2 بيضات+8 معلاق سنيدة+8 معلاق حليب+ 8 معلاق زيت+ 10 معلاق دقيق+ فاني+2 خماير حمرين+ قشور حامضة محكوكة +2 تفاحات مقشرين ومقطعين شرائح+سيرو فيه الماء+السكر+عصير برتقالة اطيبو في كصرونة مزيان
الطريقة:
نطربو البيض والسكر والزيت والحليب مزيان ونزيدو الدقيق والخماير والفاني وقشور الحامض ونخلطو مزيان نديروها في مول مدهون ومرشوش بالدقيق ونستفو فوقها التفاح شرائح وندخلوها الفرن طيب ملي نخرجوها...
كيكة بدانيت شكلاط
كيكة بدانيت شكلاط
المقادير:
2 بيضات+ نصف كاس زيت+كاس سنيدة+كاس حليب+ كاس ونصف دقيق+فاني+2خماير حمرين.
عبار كاس العنبة.
الطريقة:
نخلطو البيض والسكر والزيت ونزيدو الحليب ونخلطو مزيان ونديرو الدقيق والفاني والخماير ونخلطو مزيان نديروها في مول كيتفتح مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق وندخلوها الفرن طيب.
الطبقة الثانية:دانيت شكلاط صنع منزيلي: 2 كيسان حليب+2 معلاق كريم باتسري +فاني+2 معلاق كاكاو+ 3 معلاق سنيدة +4 قطع شكلاط نديرو كلشي فوق النار...
حلا الكوك الباردة
حلا الكوك الباردة
المقادير:
4 كيسان الماء ديال عنبة4 معلاق كبار نيدو غبرة2 معلاق كبار كريم باتسيري غبرة4 معلاق كبار النشا(ميزينا) غبرةكاس الكوك عبار العنبة ونطحونه4 معلاق سنيدة2 فاني
الطريقة:
نخلطو كلشي ونديروه في كصرونة فوق النار مع التحراك المستمر حتى تعقد ونكبوها في اي مول وندخلوها الثلاجة تبرد ومنبعد نقلبوها في صحن التقديم ونزينوها بصلصة الشكلاط او اي حاجة متوفرة بالبيت وبصحتكم....
عصير بانشي الخوخ والاجاص
عصير بانشي الخوخ والاجاص
المقادير:
عصير 5 برتقالاتعصير نصف حامضةخوخة مقطعة2 اجاصات(بوعويد) مقشرين ومقطعين2 تفاحات مقشرين ومقطعين3 معلاق سنيدةفاني
نطحنو كلشي في مولينكس وبصحتكم.
...
