بريوات الدجاج

بريوات الدجاج

المقادير:

الورقة البسطيلة
دجاج
القزبور والمعدنوس
الزيت
الملح+ابزار+خرقوم+زعفران شعرة+سكنجبير
الحامض مصير
ثوم
بصلة مشلضة
الشعرية الصينية
الفرماج الاحمر

الطريقة:

كنطيبو الدجاج مزيان حتى انشف من الماء وتبقى غير الدغميرة نفرتوه ونزولو منو العضم .
نصلقو الشعرية الصينية ونقطعوها ونخلطوها مع الدجاج لصوبنا ونزيدو عليها طريفات قشرة حامض مصير مقطع مربعات صغار
نحكو الفرماج الاحمر ونعمرو الورقة البسطيلة نطيبوهم في الفرن ندهنوهم بالزبدة ونقدرو نحتفضو بهم في المجمد وبصحتكم