صينية الخضر

صينية الخضر 

المقادير:

على حسب عدد الاشخاص تقدرو تزيدو من الخضر.

3 بطاطات مقطعين مكعبات
3 خيزوات مقطعين مكعبات
3 دنجالات مقطعين مكعبات
3 كورجيطات مقطعين مكعبات
2 ففلات حلوين مقطعين
بصلة مقطعة على شكل طولي
قزبور ومعدنوس مقطعين
3 فصوص ثوم
ربع كاس زيت
معلقة ملح+م. خرقوم بلدي+م.ابزار+م.كمون+م.سكنجبير
2 معلاق كبار معجون طماطم او جوج مطيشات محكوكين

الطريقة:

نخدو البطاطا والخيزو والدنجال والكورجيط والففلة والبصلة نديروهم في كسكاس ديال الكوكوط اتفورو نصف ساعة ونزلهم ابردو شوية ونديرو ليهم الشرمولة زيت والملح والكمون والابزار والخرقوم بلدي وسكنجبير ومعجون الطماطم ونخلطو مزيان حتى دخلهم الشرمولة ونديروهم في صنية زوجاجية ونكبو فوقهم شوية المعدنوس ونغطوه بورق الاليمينوم ونشعلو فرن من فوق والتحت ونخلوهم 15 دقيقة وبصحتكم.الصورة مازل مدخلو الفرن .